Créations au salon Europain

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J’ai eu la chance de vivre ces 4 jours au salon Europain en tant que « bloggueur pâtissier » pour mon partenaire Sicoly, la marque référence à mes yeux au niveau des purées de fruit. J’avais donc pour mission de mettre en valeur leurs produits à travers quelques créations pâtissières.

La mission première de cette article est donc de vous présenter quelques créations que j’ai pu proposer mais elle est avant tout, de remercier Sicoly. Cela fait plus de 6 mois qu’ils me font confiance, que je suis sous le charme de chacunes de leurs purées et que cela me permet d’alimenter ce blog et de vous proposer de nouvelles recettes. Sans eux, les recettes seraient beaucoup moins variées. De plus, j’ai pu faire connaissance avec l’équipe durant le salon qui est tout à fait à l’image de leur produit : professionnelle, souriante, disponible et chaleureuse, au top !

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J’ai donc pu me faire plaisir en associant des purées de fruits d’exception afin de créer des associations qui tiennent la route. Du classique coco/mangue/passion, chocolat noir/framboise/yuzu, litchi/framboise et d’autres plus originales tarte Kalamansi, fleur d’oranger/cassis/griotte, framboise/coco/cassis.

Voici quelques photos de mes créations (N’hésitez pas à commenter si vous souhaitez certaines recettes)

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Bref, 4 jours superbes aux côté de l’équipe Sicoly à l’image de leurs produits, c’est à dire au top !

Et pour ceux, toujours à la recherche de nouvelles recettes, je vous invite à cliquer ici pour retrouver toutes les recettes des chefs Sicoly.

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7 commentaires

  1. Y a t’il moyen d acheter les produits Sicoly en tant que particulier en ligne ?? Sur le site ce n est que pour les professionnels et je n’habite pas vers Lyon où ils ont une boutique !

  2. Bravo ! Poursuivez votre Rêve Julien !
    Ces pâtisseries sont littéralement des œuvres d’art !
    C’est un émerveillement et un vrai délice dans le palais !
    Patricia

  3. Julien je suis subjuguée par ton talent, tous les gateaux que tu présentes sont superbes et très bons
    Merçi de nous faire partager tes Reçettes, çela montre une grande générosité de coeur
    Continues
    Bonne reussite

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